케일은 세계보건기구 WHO에서 뽑은 채소의 여왕이다. 세계보건기구에서는 고구마, 토마토와 함께 케일을 세계 3대 면역식품으로 꼽았다. 케일은 녹황색 채소 중 하나로 알려진 케일은 강력한 황산화 성분이 함유되어 있으며, 카로티노이드계의 색소인 루테인과 베타카로틴이 풍부하게 들어 있는데,…